Receptet på vår goda och enkla kanelkaka med hasselnötter, våra nötter är extra goda och kommer från Piemonte.
Rörd kanelkaka
*Blanda! vispa inte!
*2 ägg
* 2 dl strösocker
*2 dl vetemjöl
*2 tsk bakpulver
*2 tsk vaniljsocker
* 2 tsk kanel
* ca 20 st hasselnötter
Rör ihop allt, häll i en välsmord inte allt för stor springform , man kan gärna ”bröa” med cocos.
ca 20 hasselnötter ovanpå
Grädda i ugn 175 grader i 25 minuter
I år kommer ni ha möjlighet att beställa er nyårmeny hos oss. Vi kommer att ta upp beställningar och ni hämtar maten på förmiddagen på nyårsafton på Djupadals golfrestaurang.
NYÅRS MENY 325:- Boka nu!
Nyårsmeny
Hummersoppa med strimlade grönsaker och brioche
Grillad skånsk oxfile med portvinssky, örtbrässerade rotfrukter och potatisgratäng
Vit chokladmousse serverad i mörkt chokladskal med färska bär och apelsinsås
Menyn förbereds för att göra det enkelt för er och hämtas på Djupadals
golf krog 325:-
Under November och december till den 11/12 kan ni boka en 2- timmarsridtur hos oss och sedan äta en valfri pastarätt nere hos oss på Eva på torget för priset 575:-/person ord. pris 635:-/person. Erbjudandet gäller lördagar och söndagar. Glöm inte att uppge detta när du bokar.
Välkomna!
Vi kommer snart att bestämma datum för kommande roligheter på torget! Vad sägs om..
Vinprovning
Wiskyprovning
Brunch
mm
Håll ögonen öppna!
Nu åker vi till Italien två dagar på en kort-kort mat vin resa.
Tack alla kära gäster för att ni kom på vår vinprovning med mat! Vi hade en fantastisk kväll och är så glada att ha er som gäster. Tack Per för provningen.
Eva & Åke
Nu har sommarens sista servitris slutat! och aldrig har vi varit så nöjda. Tack! Viktor, Hampus, Malin, Johanna, Lisa och Louisa. Och välkomna Höstens första! Iris, Linda och Julia….
Från den 15 Augusti har vi lite nya öppettider, och även menyn kommer att ändras så smått. Välkomna!
Nytt för i år är att vi på tisdagar har bar kväll. Det innebär att vi öppnar 17.00 och serverar ett par förrätter, två varmrätter, desserter och gott att dricka. En skön kväll att sitta på uteserveringen om vädret tillåter, slappa och ta det lugnt. Viktor kommer att ansvara för dessa kvällar och jobba i köket. Jag får då en dags välbehövlig vila. Välkmna!
Ja det är ingen ny hund utan en liten köksmaskin som man kan ha mycket roligt med. Lenaste sparrissoppan, egen sorbet, fluffigt kryddsmör mm mm Spenderar man mer tid på arbetet en någon annanstans är det en ny manick som förgyller dagen, näst efter trevliga gäster förstå.
Följande fina och goda buffér erbjuder vi i samarbete med Lilla Viks restaurang. Minsta antalet portioner vid beställnig är 15 pers.
Italiensk
Parmaskinka med fikon
Breasola med lime och parmesan
Coppa och salami
Vitello tonnato(kalvstek med tonfisksås och kapris)
Pestobakad kycklingfile
Ruccolasallad med oliver
Caprese (mozzarella med tomater och basilika)
Grillade grönsaker med färska örter
Marinerade kronärtsskockor
Pastasallad med soltorkade tomater och citron
Gorgonzola och tallegio
Grissini och Foccacia
275:-
Svensk
Tre sorters sill
Ägg och kaviar
Janssons frestelse
Stenbitsrom, gräddfil och rödlök
Lagrad prästost och Wannås ädelost
Gubbröra
Varmrökt lax med örtsås
Spickeskinka, rostbiff, leverpastej, lökkorv, rökt kalkonbröst
Rödbetor, gurka, legymsallad ,pepparrotsgrädde
Potatissallad och grönsallad
Knäckebröd, kavring och smör
225:-
Buffé 1
Marinerad fläskfile med rödlök och kapris
Örtfärserad raskarumskyckling
Vinkokta musslor och räkor med persilja och vitlök
Oxpastrami
Sallad på röda och gula tomater med fetaost och rostade solrosfrön
Caesarsallad med krutonger och bacon
Primörsallad med potatis och rapsolja
Marinerade oliver, grillade grönsaker, äpplechutney, rödlöksmarmelad, baba ganousch
Hembakat bröd och färskost smaksatt med örter
195:-
