Vinlista
Noga utvalda viner att njuta
Vita Viner
Andeluna Chardonnay 2009, 235kr
Argentina
Medelfyllig och generös med balanserad syra och inslag av päron, tropisk frukt och fat. Passar bra till: Stekt och grillad fisk, skaldjurs och kycklingrätter
Argiolas Selegas 2008, 235 kr
Italien, Cantine Argiolas
Torr med frisk syra och karaktär av honung, persika och grapefrukt. Smörig eftersmak Passar bra till: Fisk och skaldjur samt ljusa kötträtter.
Maison des Princes Sauvignon de Touraine 2007, 235 kr
Frankrike, Donatien Bahuaud
Frisk och fruktigt med smak av citrusfrukt och svartvinbärsblad med lång eftersmak. Passar bra till: Skaldjur, fiskrätter och syrliga ostar, getost
Soave Classico DOC 2008, 265 kr
Italien, Azienda Agricola Tammelini
Halmgul, en intensiv, doftande, blommig och fruktig doft och en fin, ganska frisk, lite god smak med en mandel nöt i slutet. Passar bra till: Som aperitif eller med delikata pastarätter
Blason de Bourgogne Montagny Vieilles Vignes, 295kr
Frankrike, Blason de Bourgogne
Ett torrt och medelfylligt vin med ung och fräsch mineralig frukt. Rik karaktär av päron och äpple. Passar bra till: Aperitif, skaldjur, fisk och grönsaker. Musslor.
Mezzacorona Pinot Grigio Riserva 2008, 285 kr
Italien, Mezzacorona
Torrt, medelfylligt vin i fruktig, lite kryddig stil och med elegant fetma från ekfat i avslutningen. Passar bra till: Stekta och grillade kötträtter av kalv, fläsk eller fågel. Antipasti.
Staete Landt Sauvignon Blanc 2008, 335kr
Nya Zeeland, Staete Landt
Aromatiskt, friskt vin med karakär av mango, papaya och passionsfrukt. Fräsch eftersmak med toner av gräs och mineral. Passar bra till: Aperitif. Fisk och grönsaksrätter. Ost.
Blason de Bourgogne Chablis Cuvée, 325kr
Frankrike, Blason de Bourgogne
Ett torrt medelfylligt vitt vin med frisk syra. Tydlig mineralkaraktär från kimmeridgejorden och inslag av gröna äpplen med en mogen och elegant finish. Passar bra till: Elegantare fisk och skaldjursrätter. Musslor.
Christmann Riesling Trocken QbA 2008, 295kr
Tyskland, Weingut A. Christmann
Torr med frisk syra, medelstor smak med karaktär av lime, gröna äpplen och mineral. Medel till lång eftersmak med lätt rökig ton.Passar bra till: Rökt lax, fisk och skaldjur. Lite starkare kryddad kyckling och fisk.
Dr H Thanisch Riesling Kabinett, 235kr
Tyskland, WWE. Dr H Thanisch
Insmickrande och sötfruktig doft av exotisk frukt, persika och blommig nektar som ramas in av finstämda mineraliska toner. Välbalanserad och blommig smak med en stram citrussyra som balanserar en exotisk fruktsötma. Druvtypiska toner av persika, kalk och mineraler.Passar bra till: Serveras till fisk och skaldjursrätter, gärna med småheta asiatiska inslag sällskapsdryck.
För er som tycker om ett lite sötare vin
Firriato Altavilla Grillo 2007, 265kr
Italien, Casa Vinicola Firriato
Torr och friskt fruktig med smak av äpple, lime och mineral. Passar till: Fisk och skaldjur. Vitt kött och ost.
Viognier de l´Ardéche 2006, 325 kr
Frankrike, M. Chapoutier
Intensiv doft med toner av viol, persika, nektar, honung och rosor. Rund, frisk med typisk smak av viognerdruvan. Passar bra till: Aperitif. Eller till fisk eller fågel med lite sötma i smaken. Våra vinkokta musslor.
Rosé Viner
Réserve de Bonnet Rosé, 235 kr
Ett Rosévin i en fylligare och matvänligare stil. Doften är ung, fräsch och somrig, med inslag av röda citrusfrukter bär och. Smaken är helt torr och domineras av jordgubbar vinbär och röda med en lång angenäm lite fruktbitter eftersmak. Passar bra till: Utmärkt som aperitif, till picknicken, till buffémat eller lättare rätter på fisk och skaldjur. Ett perfekt allroundvin.
Chateau L’Arnaude Cuvee Therese Rosé 2008, 335 kr
Frankrike, Château L’Arnaude
Frisk med rödbärig smak av smultron, röda vinbär och örter. Fräsch eftersmak med mineralkaraktär. Passar bra till: Aperitift. Fisk och skaldjur, ljusa kötträtter med vårprimörer. Plockmat.
Röda Viner
Fontanafredda Briccotondo Barbera 2007, 235 kr
Italien, Fontanafredda
Torr med frisk syra. Något sträva tanniner men väl balanserade av varm, kryddig frukt med smak av moreller, örter och kaffe. Passar bra till: Antipasti, Pastarätter som t.ex. pasta bolognese
Santi Le Caleselle Valpolicella Classico 2007, 235 kr
Italien, Santi
Torr med balanserad syra. Balanserade tanniner och smak av kaffe, kryddor och körsbär. Medellång eftersmak av bittermandel. Passar bra till: Risotto och pastarätter med kött, nöt vilt och grillat.
Banfi Col di Sasso 2007, 235 kr
Italien, Castello Banfi
Medelstor fruktig och varm doft med inslag av mörka körsbär, röda frukter, viol och lakrits.Smaken är medelfyllig och fruktig med bra ryggrad och fin nyansrikedom.Passar bra till: Lite kraftigare kötträtter, rosastekt kött, gärna grädde i såsen som mildrar vinets strävhet. Passar också till lite smakrikare hårdostar.
Arniston Bay Cabernet Sauvignon, Shiraz 2008, 235 kr
Sydafrika, The company of wine people
Ett medelfylligt vin med karaktär av mörka bär, kryddor, kaffe och choklad. Passar bra till: Lite mustigare rätter av nöt och fläskkött.
Firriato Altavilla Nero d’Avola Cabernet Sauvignon 2007, 235 kr
Italien, Casa Vinicola Firriato
Torr med balanserad syra. Fyllig med torra tanniner och smak av vinbär, körsbär, örter och fat. Passar bra till: Grillat eller rosastekt kött. Grönpepparsås. Hårdost
Andeluna Merlot 2007, 235 kr
Argentina, Andeluna
Stor och generös smak med rik solmogen frukt och inslag av plommon, moreller och fat. Passar bra till: Grillat och stekt kött av nöt. Hårdost.
La Spinetta Il Nero di Casanova 2006, 335kr
Italien, Azienda Agricola La Spinetta
Torr med frisk syra och markerade tanniner. Mycket balanserad med sötfruktig smak av viol mörka bär, kaffe och choklad. Lång eftersmak Passar bra till: Grillade kötträtter, pasta och ost.
Baron de Ley Rioja Reserva 2004, 265 kr
Spanien, Rioja, Baron de Ley
Vinet har en medelfyllig karaktär med inslag av stall, läder och fat Passar bra till: Maträtter av fläsk och lamm.
Chateau L’Arnaude Cuvée 2006, 295 kr
Frankrike, Château L’Arnaude
Torr och elegant med strama tanniner och fruktig smak av mörka bär. Passar bra till: Lite robustare maträtter av lamm eller nöt gärna grytor eller stekar.
Vignes de Bila-Haut 2007, 235 kr
Frankrike, M. Chapoutier
Doft av körsbär, lakrits och rostat kaffe. Smaken är fyllig med karaktär av kryddor och örter. Passar bra till: Medelhavsmat gärna fläsk eller ljust nötkött.
Santi Amarone della Valpolicella 2005, 495 kr
Italien, Santi
Torr och varm, kryddig smak. Fyllig med karaktär av mandel, torkad mörk frukt och kanel. Passar bra till: Lagrade ostar Kötträtter av nöt och vilt.
La Spinetta Langhe Nebbiolo 2007, 415kr
Italien, Azienda Agricola La Spinetta
Torr med frisk syra och sträva väl balanserade tanniner mot frukt med karaktär av körsbär, kärnor och viol.
Passar bra till: Grillat och stekt kött av nöt och vilt. Eller bara som den är!
La Spinetta Ca di Pian Barbera d’Asti 2005, 395 kr
Italien, Azienda Agricola La Spinetta
Torr med frisk syra och balanserade tanniner. Kryddig smak av mörka bär, körsbär, kaffe. Passar bra till: Pasta med kött, charketurier och ost.
Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG, 495 kr
Italien, Banfi
En häftig doft av massiv frukt med inslag av mörka körsbär, kryddor, plommon, rostade fat och lätt ton av mandel. Smaken är fyllig med koncentrerad frukt och fin komplexitet. Passar bra till: Medelkraftiga köttanrättningar typ saltimbocca eller utvalda hårdostar som parmesan.
Dessertviner
Recioto di Soave DOCG Vigna Marogne, 55kr/6cl
Italien, Azienda Agricola Tammelini
Ett intensivt gult gult med en fin doft av honung, torkade fikon och torkade aprikoser. En smak fylligt, söt, fräsch och harmonisk. Passar till: Desserten, mandel skorpor, eller lagrad ost.
Nederburg Noble Late Harvest 2008, 40 kr/6cl
Sydafrika, Distell / Nederburg
Kryddig doft av torkade aprikoser, nektar, honung och rosor. Solmogen sött och tropiskt som speglar doften. Sötman kompletteras av en kittlande syra som ger vinet fräschör och ryggrad. Passar bra till: Desserter av frukt och bär. Glass gärna sorbet. Utmärkt till smakrika mögelostar.
Mousserande vin
Rotari Cuvée 28, 295 kr
Italien, Mezzacorona
Torr, fyllig med frisk syra och karaktär av citrus, brödjäst och mineral. Passar bra till: Aperitif. Smakrika fiskrätter, grillad fisk, fisksoppa, musslor, ostron och färska räkor.
Champagne
de Venoge Cordon Bleu brut, 495 kr
Frankrike, de Venoge
Smakrik med brödiga mognadstoner i mjuk och rund stil. Passar bra till: Aperitif. Till lättare förrätter.
